Obra impulsada por dos grandes empresarios del sur tucumano: José y Pablo Haymes. En este edificio funcionaban el aserradero, el molino arrocero y el harinero, desde principios del siglo XX. En 1920, además, crean la fábrica de hielo, que para esa época era toda una novedad. El molino y el aserradero estuvieron en actividad desde 1900 y dejaron de funcionar en 1935.
Luego de la quiebra, el sitio pasa por diferentes propietarios, siendo la última transferencia en el año 2001.

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